Vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023

Mỗi độ tết đến xuân về là dịp để cho chúng ta được quây quần, vui vẻ bên gia đình sau một năm làm việc, để góp phần giúp gia đình đón tết an toàn, vui khỏe, hạnh phúc thì việc mua sắm cũng không thể thiếu. Đây là thời điểm thị trường thực phẩm sôi động nhất trong năm, và đặc biệt càng những ngày giáp tết không khí mua, bán hàng hóa, thực phẩm ở mỗi vùng quê càng trở nên nhộn nhịp, tấp nập đa dạng, phong phú các mặt hàng như bánh kẹo, đồ uống, mứt hoa quả, nước giải khát, rượu hạt dưa, hạt bí đủ loạiđược các công ty sản xuất trong nước và nhập khẩu từ các nước như Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật, .

Lựa chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn trong dịp tết

Do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp tết, đặc biệt đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như thịt, chả, mứt bánh kẹo, rượu, nước giải khát của người dân tăng đột biến, thị trường thực phẩm tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi lưu thông đánh lừa người tiêu dù

Mô hình trồng Nho Hạ Đen của hộ gia đình Ông Hoàng Thanh Minh -Chủ tịch hội Nông dân xã tại thôn Lọc Trạch , xã Đồng Lợi, huyện Triệu Sơn

Trong công tác thi đua, nhất là lĩnh vực sản xuất Hội Nông dân xã là tập thể đi đầu và tích cực trong lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi các nông sản với cây trồng, vật nuôi vừa cho nâng suất cao, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất là mô hình vườn hộ trồng rau củ quả sạch, an toàn hay chăn nuôi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp cho thị trường nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng, không sử dụng chất kích thích gây ảnh hưởng cho người tiêu dùng.

Nguyên nhân và các biện pháp xử trí ngộ độc thực phẩm tại nhà

Thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Người cao tuổi nên ăn gì để duy trì sức khỏe dẻo dai? Đây là những mối quan tâm của nhiều gia đình.Tuy nhiên có quá nhiều khó khăn cản trở đến nhu cầu sử dụng thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Các phương pháp bảo quản thịt tươi

Các phương pháp bảo quản thịt tươi

Những điểm mới trong Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/2018 Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm và có hiệu lực thi hành ngày 02/02/2018. Theo đó, Nghị định có một số nội dung đáng chú ý như sau:

An toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục có ý nghĩa quan trọng trong việc đâm bảo sức khỏe, phát triển trí tuệ, tầm vóc người Việt Nam. Ngày 08/7/2008, Bộ Y tế - Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Thông tư liên bộ số 08/2008/TTLB-BYT-BGDĐT về hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Nội dung công tác như sau:

Tác hại khi sử dụng thực phẩm có hàn the

Hiện nay Bộ Y tế đã cấm sử dụng hàn the trong thực phẩm, tuy nhiên hàn the vẫn được bày bán và sử dụng để cho vào các loại thực phẩm như bánh đa, bánh đúc, bánh phở, bún, thạch, giò, chả để tạo độ giòn dai bất chấp những tác hại không lường của nó gây ra đến sức khỏe con người.

Bảo đảm ATTP đối với cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, bảo đảm sức khỏe các cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội cần tuân thủ các nguyên tắc sau: